ID: 47544
Nº de chamada: 338.26-I64
Complemento 1: Mon.
Complemento 2: 27
ISBN: Reg. provisório.
Autor: Pires, Eginardo
Título: Dois estudos sobre tecnologia de alimentos / Eginardo Pires, Ricardo Bielschowsky, Célia Maria Poppe de Figueiredo. -
Local: Rio de Janeiro
Editor: IPEA
Ano: 1978.
Descrição física: 120p.
Notas: A publicação tomou um número de chamada único de série para reunir a coleção.

Assuntos: Indústria de laticínios
Autor Secundária: Bielschowsky, Ricardo, 1949-; Figueiredo, Célia Maria Poppe de
Entidade Secundária: IPEA
Série Secundária: Monografia (IPEA. Instituto de Pesquisas)